Tavola 6.4 - Produzioni di qualità. Anni 2008-2010 | |||||||||||
2008 | 2009 | 2010 | |||||||||
Basilicata | Mezzo- giorno | Italia | Basilicata | Mezzo- giorno | Italia | Basilicata | Mezzo- giorno | Italia | |||
TRASFORMATORI DI CARNI IGP | |||||||||||
Trasformatori | 2 | 217 | 872 | 3 | 240 | 866 | 3 | 286 | 949 | ||
Macellatori | - | 33 | 103 | - | 47 | 120 | - | 37 | 93 | ||
Porzionatori | 2 | 170 | 700 | 2 | 179 | 678 | 3 | 234 | 788 | ||
Elaboratori | 2 | 198 | 790 | 2 | 196 | 759 | 3 | 241 | 820 | ||
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI FORMAGGI DOP | |||||||||||
Num aziende agricole | 34 | 13.764 | 33.999 | 24 | 13.668 | 32.749 | 20 | 13.122 | 32.432 | ||
Allevamenti | 34 | 13.926 | 37.204 | 25 | 13.905 | 36.250 | 20 | 13.339 | 35.496 | ||
Trasformatori | 8 | 331 | 1.671 | 8 | 330 | 1.695 | 12 | 331 | 1.699 | ||
Caseificatori | 8 | 317 | 1.417 | 7 | 302 | 1.413 | 10 | 314 | 1.441 | ||
Stagionatori | 8 | 296 | 1.075 | 8 | 307 | 1.130 | 10 | 292 | 1.114 | ||
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI ORTOFRUTTICOLI E CEREALI DOP E IGP | |||||||||||
Num aziende agricole | 23 | 1.759 | 15.450 | 14 | 1.770 | 15.776 | 29 | 2.033 | 16.499 | ||
Superficie (in ettari) | 34,1 | 7.276,7 | 42.921,5 | 17,6 | 8.879,2 | 45.315,0 | 57,6 | 10.030,6 | 47.636,5 | ||
Trasformatori | 10 | 182 | 573 | 8 | 314 | 706 | 11 | 415 | 949 | ||
Fonte: Ns. elaborazioni su dati Istat, Sistema informativo su agricoltura e zootecnia |