Agricoltura 2014 tavola 4

Tavola 6.4 – Produzioni di qualità. Anni 2007-2012
2007 2008 2009 2010 2011 2012
Basilicata Mezzo-giorno Italia Basilicata Mezzo-giorno Italia Basilicata Mezzo-giorno Italia Basilicata Mezzo-giorno Italia Basilicata Mezzo-giorno Italia Basilicata Mezzo-giorno Italia
TRASFORMATORI DI CARNI IGP
Trasformatori 1 223 916 2 217 872 3 240 866 3 286 949 3 245 834 209 804
Macellatori 32 103 33 103 47 120 37 93 42 99 46 135
Porzionatori 1 173 726 2 170 700 2 179 678 3 234 788 3 194 685 156 656
Elaboratori 1 203 825 2 198 790 2 196 759 3 241 820 3 199 711 162 680
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI FORMAGGI DOP
Num aziende agricole 22 12.442 33.311 34 13.764 33.999 24 13.668 32.749 20 13.122 32.432 22 13.314 31.116 22 10.787 27.747
Allevamenti 22 12.725 35.269 34 13.926 37.204 25 13.905 36.250 20 13.339 35.496 22 13.530 34.721 22 11.125 30.176
Trasformatori 6 352 1.951 8 331 1.671 8 330 1.695 12 331 1.699 9 329 1.663 13 318 1.743
Caseificatori 6 328 1.592 8 317 1.417 7 302 1.413 10 314 1.441 8 310 1.416 12 302 1.401
Stagionatori 4 314 1.452 8 296 1.075 8 307 1.130 10 292 1.114 7 244 1.051 7 127 1.241
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI ORTOFRUTTICOLI E CEREALI DOP E IGP
Num aziende agricole 25 1.854 16.024 23 1.759 15.450 14 1.770 15.776 29 2.033 16.499 35 2.736 16.621 32 3.051 16.676
Superficie (in ettari) 33,0 7.585,4 42.744,1 34,1 7.276,7 42.921,5 17,6 8.879,2 45.315,0 57,6 10.030,6 47.636,5 37,8 13.333,0 49.816,4 31,8 14.945,0 51.902,1
Trasformatori 10 201 668 10 182 573 8 314 706 11 415 949 14 523 1092 14 548 1170
Fonte: Ns. elaborazioni su dati Istat, Sistema informativo su agricoltura e zootecnia