Tavola 6.4 – Produzioni di qualità . Anni 2007-2009 |
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2007 |
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2008 |
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2009 |
Basilicata |
Mezzo-giorno |
Italia |
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Basilicata |
Mezzo-giorno |
Italia |
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Basilicata |
Mezzo-giorno |
Italia |
TRASFORMATORI DI CARNI IGP |
Trasformatori |
1 |
223 |
916 |
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2 |
217 |
872 |
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3 |
240 |
866 |
Macellatori |
– |
32 |
103 |
|
– |
33 |
103 |
|
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47 |
120 |
Porzionatori |
1 |
173 |
726 |
|
2 |
170 |
700 |
|
2 |
179 |
678 |
Elaboratori |
1 |
203 |
825 |
|
2 |
198 |
790 |
|
2 |
196 |
759 |
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI FORMAGGI DOP |
Num aziende agricole |
22 |
12.442 |
33.311 |
|
34 |
13.764 |
33.999 |
|
24 |
13.668 |
32.749 |
Allevamenti |
22 |
12.725 |
35.269 |
|
34 |
13.926 |
37.204 |
|
25 |
13.905 |
36.250 |
Trasformatori |
6 |
352 |
1.951 |
|
8 |
331 |
1.671 |
|
8 |
330 |
1.695 |
Caseificatori |
6 |
328 |
1.592 |
|
8 |
317 |
1.417 |
|
7 |
302 |
1.413 |
Stagionatori |
4 |
314 |
1.452 |
|
8 |
296 |
1.075 |
|
8 |
307 |
1.130 |
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI ORTOFRUTTICOLI E CEREALI DOP E IGP |
Num aziende agricole |
25 |
1.854 |
16.024 |
|
23 |
1.759 |
15.450 |
|
14 |
1.770 |
15.776 |
Superficie (in ettari) |
33,0 |
7.585,4 |
42.744,1 |
|
34,1 |
7.276,7 |
42.921,5 |
|
17,6 |
8.879,2 |
45.315,0 |
Trasformatori |
10 |
201 |
668 |
|
10 |
182 |
573 |
|
8 |
314 |
706 |
Fonte: Ns. elaborazioni su dati Istat, Sistema informativo su agricoltura e zootecnia |