Agricoltura 2010 tavola 9

Tavola 6.9 – Produzioni di qualità. Anni 2005-2007
2005 2006 2007
Basilicata Mezzo-giorno Italia Basilicata Mezzo-giorno Italia Basilicata Mezzo-giorno Italia
TRASFORMATORI DI CARNI IGP
Trasformatori 139 703 162 764 1 223 916
Macellatori 19 89 27 96 32 103
Porzionatori 110 566 119 598 1 173 726
Elaboratori 122 616 143 676 1 203 825
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI FORMAGGI DOP
Num aziende agricole 1.235 17.546 21 1.464 20.952 22 12.442 33.311
Allevamenti 1.368 20.690 21 1.507 21.296 22 12.725 35.269
Trasformatori 6 367 1.920 7 372 2.023 6 352 1.951
Caseificatori 6 346 1.672 7 348 1.665 6 328 1.592
Stagionatori 6 362 1.430 7 335 1.477 4 314 1.452
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI ORTOFRUTTICOLI E CEREALI DOP E IGP
Num aziende agricole 25 1.735 11.561 22 1.547 16.637 25 1.854 16.024
Superficie (in ettari) 43,14 5.000,1 25.100,3 27,4 6.107,6 44.757,5 33,0 7.585,4 42.744,1
Trasformatori 8 123 620 9 142 676 10 201 668
Fonte: Ns. elaborazioni su dati Istat, Sistema informativo su agricoltura e zootecnia