Tavola 6.9 – Produzioni di qualità . Anni 2005-2007 |
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2005 |
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2006 |
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2007 |
Basilicata |
Mezzo-giorno |
Italia |
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Basilicata |
Mezzo-giorno |
Italia |
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Basilicata |
Mezzo-giorno |
Italia |
TRASFORMATORI DI CARNI IGP |
Trasformatori |
– |
139 |
703 |
|
– |
162 |
764 |
|
1 |
223 |
916 |
Macellatori |
– |
19 |
89 |
|
– |
27 |
96 |
|
– |
32 |
103 |
Porzionatori |
– |
110 |
566 |
|
– |
119 |
598 |
|
1 |
173 |
726 |
Elaboratori |
– |
122 |
616 |
|
– |
143 |
676 |
|
1 |
203 |
825 |
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI FORMAGGI DOP |
Num aziende agricole |
– |
1.235 |
17.546 |
|
21 |
1.464 |
20.952 |
|
22 |
12.442 |
33.311 |
Allevamenti |
– |
1.368 |
20.690 |
|
21 |
1.507 |
21.296 |
|
22 |
12.725 |
35.269 |
Trasformatori |
6 |
367 |
1.920 |
|
7 |
372 |
2.023 |
|
6 |
352 |
1.951 |
Caseificatori |
6 |
346 |
1.672 |
|
7 |
348 |
1.665 |
|
6 |
328 |
1.592 |
Stagionatori |
6 |
362 |
1.430 |
|
7 |
335 |
1.477 |
|
4 |
314 |
1.452 |
PRODUTTORI E TRASFORMATORI DI ORTOFRUTTICOLI E CEREALI DOP E IGP |
Num aziende agricole |
25 |
1.735 |
11.561 |
|
22 |
1.547 |
16.637 |
|
25 |
1.854 |
16.024 |
Superficie (in ettari) |
43,14 |
5.000,1 |
25.100,3 |
|
27,4 |
6.107,6 |
44.757,5 |
|
33,0 |
7.585,4 |
42.744,1 |
Trasformatori |
8 |
123 |
620 |
|
9 |
142 |
676 |
|
10 |
201 |
668 |
Fonte: Ns. elaborazioni su dati Istat, Sistema informativo su agricoltura e zootecnia |
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